程淑君的推薦評比好物

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS中和脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS中和脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS桃園脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS中壢脆皮五花豬推薦評價

小朋友看《爸爸去哪兒》看得走火入魔，對我咆哮：“每次看到諾一和康康我都心疼，‘男孩要窮養、女孩要富養’的老話一定要改改，對男孩也要像對女孩一樣關心體貼！” 我啼笑皆非，對她說了一件事：有人對中國有兒有女的家庭做了一個調查，給兒女都沒買房的占了20%,都買的大概有30%,只給兒子買沒給女兒買的有50%,只給女兒買沒給兒子買的……我賣個關子：“你猜有多少？” 小朋友不敢猜。 我揭曉謎底：“和你想的一樣，在被調查的300多例家庭里，一例都沒有。”——也許你聽說過，也許你周圍有，也許你是得天獨厚的女兒，你父母愛你甚過兄弟，但很遺憾，這不是中國主流。 在中國，大部分家庭里，父親板著臉吼兒子，而把女兒捧在手掌心里寵。寵，是不是愛？ 《紅樓夢》里寶玉挨過毒打，賈璉也挨過，環哥兒被威脅“一頓窩心腳踢出你腸子來”，秦鐘賈瑞都挨過。而對姑娘們，重話都沒一句，迎春的奶媽被揭發聚賭，邢夫人是氣了，也只是冷笑道：“你娘比如今趙姨娘強十倍的，你該比探丫頭強才是，怎么反不及她一半！”都知道賈府女兒地位高，吃飯時媳婦們要侍立一旁捧盤端碗，女兒們卻可以端然入席。只是，誰為她們的未來好好打算過？迎春誤嫁中山狼，探春遠嫁，惜春的冷面冷心背后是怎樣的傷害。無人操心她們的教育，不會有家財到她們頭上，千頃富貴萬頃豪門，她們照樣是油麻菜籽，風吹到哪里，哪里就是她們的命運。這樣說來，賈政呼呼打下的大板子里確實是恨鐵不成鋼的愛，而對女兒們，或者更多是一種漫不經心，是一種對“別家人”的敬而遠之。漠不關心，有時候表現得像包容。 現代父母沒這么勢利，手心手背都是肉，卻也會有自覺不自覺的拿捏。 她生了第二胎，是兒子。前后半年里，無暇督促女兒練鋼琴——半途而廢也罷，快樂童年嘛。她每周帶女兒去美容院洗泡泡浴，對于學習成績則有點兒管不過來：以后送出國，讀個差不多的大學，嫁個好男人是正理。十幾歲的女兒開始寫玄幻小說，一節一節連載似的貼出來，她邊看邊笑，笑意里是掩不住的愛憐。 但對兒子，她是虎媽：學游泳、學跆拳道、學網球，小朋友連趕幾個場子，煩了累了，坐在地上哇哇大哭。她不急不躁，柔聲勸說，但絕不妥協，話里話外都是：“你是男子漢，你要堅強……” 他是名門之后，長子長孫，對兒女一向精心栽培。女兒是十八歲，他為她及她的閨密們都備了白紗裙與皇冠，由她們玩得翻天覆地，甚至嘗了人生的第一口酒。兒子是十歲，沒請什么小朋友，倒坐滿高官、大款、文化界人士。十歲少年一身稚氣的黑西服，站在門口一一鞠躬握手寒暄。他把女兒當公主，把兒子當皇太子。 愛，向來有許多面目，寵溺是，嚴格也是。朋友們沒有錯，只是，或許女兒志存高遠，而兒子只想溫柔鄉終老呢？畢竟，孔子說的是“因材施教”，而非“因性別施教”，更不是“因性別施愛”。一廂情愿的愛，滿足了自己的內心動機，被愛者卻未必吃這一套。搞不好，女兒覺得自己被慢待，兒子又覺得自己被苛責。 畢竟，別人到底愛不愛我們，我們其實是知道的——哪怕那個“別人”是我們的父母。 >>>更多美文：心情日志

木末芙蓉花，開在辛夷塢，開在王維的詩句中。有了花的綻放，于是春山不空寂了，多了靈動，多了嫵媚。 木末芙蓉，不是水中的荷花，也不是秋末的木芙蓉，是早春枝頭一朵朵瓷白高潔的花，有個樸素的名字——玉蘭。 辛夷塢，因盛產辛夷花而得名。辛夷，木末芙蓉花，就是玉蘭花。含苞未綻時尖如筆頭，宛如玉色還未蘸墨的筆尖，優雅地寫在春的扉頁。因其初春開花，又叫應春花。花有紫白二色，白色的名玉蘭，大概是因為有著潤澤的白玉色澤，白鴿一般停立在枝頭，清美昂揚。 初春的江南，晴少雨多，尤其是雨水之后，有時雨意漫漫，綿綿不休，綿長到忘了春色如何。每每看到玉蘭花開，既欣喜，又擔憂，冷風凄雨中，剛開的花瓣啪嗒落到地上，像銹蝕的勺子，不多時便被泥水漚爛，如同生不逢時的落魄書生，那長衫斑斑點點都是辛酸。 好在今年天公作美，棉衣還沒有脫下，就已經看到花苞在樹枝上鼓脹著，三五個晴日，就透出俊俏的瓣兒。春風多么浩蕩，春花就有多么曼妙。愿意看到它們在陽光中的模樣，端莊而恬淡，玉樹臨風一般，它們是迎接春天的沖鋒者，剛毅有勇氣，灼灼花開，天真爛漫，像一群女孩子稍遇暖和的天氣，迫不及待地穿起白裙子紫衫兒。尤其是白色的玉蘭，宛如白云繞于枝頭，素凈又熱烈，此時的白色，也能演繹出與紅色風格迥異的奔放氣息。最好的早春莫過于此：雖然還沒有萬紫千紅為伴，早開的有些孤清，卻好比一首昆曲裊裊的前奏，后面唱詞委婉，春的曲子里字字珠璣。 課上，帶孩子們讀詩，每于寒盡覺春生，什么是覺春生，應該就是不畏寒氣，抖擻精神，泥暖草生了，枯草中漾著絲絲綠意，瘦枝上的葉苞在春風中爆青，秀氣的婆婆納藍盈盈地散落著。從卑微的草，到枯干的枝，都默默地將感應到的春的號令變成由內到外的響應，井然有序地呈現出生命的力度，絲毫不會懈怠。草木有靈，我想應該就包括這種對節氣穩定持續的感應。餐桌上也有了野蔬，嚼之脆嫩爽口，清晨醒來時，有了鳥啼，一聲連一聲，山泉似的悅耳。從立春到雨水再到驚蟄，草木順應春的節氣，穩妥地復蘇，該萌發的萌發，該開花的開花，有風有雨也不猶豫。 不明白張愛玲為何會把自家庭院內的玉蘭花形容為“像污穢的白手帕，又像廢紙，拋在那里，被遺忘了，大白花一年開到頭。從來沒有那樣邋遢喪氣的花。”可轉念一想，這玉蘭花來去匆匆，也并非一年開到頭，可能，那時的愛玲，與繼母鬧口角，被父親看見，死死打一頓，揚言要用手槍打死她，關在屋里達半年之久，生了病奄奄躺在床上，都不給請醫生。 這樣的拘禁，看見的花不免蒼涼。站在一棵玉蘭花樹的下面，不是愛玲看的那一株吧。看花，也是幾人歡樂幾人愁，可時光的流水，在花開花謝中悄然流去。花事年年，我們只有仰望著，看風吹得它們微微顫動，每一朵，從容而干凈。 曾經，仰望滿樹的花開，用裝膠卷的相機對準它們，拍出它們春陽綻放的嬌顏，那一刻，清芬裊裊，離花朵那么近，離春的氣息那么近。 >>>更多美文：情感美文

那是一條七彎八拐的崎嶇小路，穿過幽深的竹林和一片莊稼地，再經過茂密的灌木林，就可以看見矗立在半山腰的飄揚著鮮艷紅旗的小學校。離開故鄉很多年了，那條小路就像一條怎么也無法扯斷的系帶，一頭連著四處漂泊的我，一頭連著深情守望的故鄉。多少回在夢里，怎么走，那條小路總是沒有盡頭。 跨出家門，徑直就走進了那片遮天蔽日的竹林，站在鋪滿厚厚竹葉的小路上，是很難看見天空的，院子里的人都戲稱這段路叫“暗路”，意思就是不見陽光和天空的陰暗的路。春天，路邊開滿了各種野花，有淡藍色的扁竹根花，純白色的含羞草花，粉紅中帶點白色的臭牡丹花，還有些不知名的各色小花，都在微微吹送的暖風中婆娑起舞，像少不更事喜歡打鬧的小姑娘，煞是好看，虔誠地側耳聆聽，你總能聽見她們時而無所顧忌的嬉鬧，時而矜持的私語。在炎熱的夏季，最能感受到那段“暗路”的好處，不管外面多么的熱浪滾滾，竹林下總是涼風習習，院子里的人總喜歡帶著板凳去那里乘涼，雖然老是擺一些陳谷子爛芝麻的龍門陣，卻也其樂融融。 穿過竹林，是比較開闊的莊稼地，初夏時節，走在兩邊都是苞谷的小路上，葉子蹭在臉上，那感覺可一點都不美妙，苞谷葉邊緣細密的鋸齒，會刮得臉生疼。可現在多想再讓苞谷葉蹭一下臉，重溫一下那種疼痛的感覺，但已經不能夠了，小路兩邊都有些撂荒了，也早已不見了苞谷林。小路邊枝葉茂盛的桑樹上，這時會結滿紫紅色的桑葚，那可是我們最喜歡的，甘甜的滋味，可以一直甜到心底，哪怕每次都弄得滿臉紫紅臟亂不堪也在所不惜。快步走過苞谷林，就爬上了一個小山坡，向下望去，一梯梯剛栽上秧苗的稻田，一直綿延到遠處的山林邊，綠得沉穩，綠得不動聲色，讓人心醉神迷。此時，陽雀那帶著一抹陽光之色的歌唱在苞谷林里，在桑樹叢中，在田野上，在山林邊，此起彼伏，像一顆鄉愁的種子，種在了心靈的最深處。 鉆進長滿灌木的山中，那條小路就更彎曲了，時而平坦，時而緩坡而上。林中長滿各種植物，有粗壯筆直的落葉松，有纖細秀頎的水杉，有樹身銀白的楓樹……數不勝數，各式形狀，各種顏色，讓人目不暇接。我最喜歡的，要數樹皮粗糙的青杠樹了，那是最能代表家鄉特色的樹種，雜亂的分布在小路兩旁，春天葉子嫩黃，還會開出漂亮的淡綠色的花，一串一串，閃著光，掛在枝葉間，隨風而動的時候最是好看；盛夏時節，青杠樹上會結出帶“帽”的漂亮果實，我們都習慣叫青杠豆，是我們最好的玩物，被拿來當小陀螺玩；每到晚秋，枯黃的青杠葉簌簌落下，又會被鄉里人撈回家，當作上好的柴火。青杠樹就像我那樸實無華的家鄉人，與世無爭，卻也自得其樂。走在林間小路上，偶爾還會有意想不到的收獲，那橘紅色的紅籽冷不丁從不高的山崖上垂下來，行路的時候張嘴就能品嘗到，酸酸甜甜的味道，令人回味無窮。特別是處暑過后，一場大雨，就會催生出各種可以食用的蘑菇，米湯菌、石灰菌、大腳菌、青杠串、油蠟菇、樅樹菌等等，這些名稱就像鐫刻在心底一樣，鄉里人都可以如數家珍，就算你隨意經過這條小路，都可以撿拾一些。用這些蘑菇做出的菜肴，無論何時，無論何地，都是我終身難忘的最美的家鄉味。 如今，那條小路已經有些荒蕪了，雖難以行走，我還是堅持去走了一回。小路可以消逝，心系家鄉的那一片癡情卻是永恒不變的！ >>>更多美文：優美散文

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踏青脆皮豬VS新北有利脆皮豬推薦評價
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